Sapi Cah Paprika Sehat ala Chef Steby, Coba Yuk!
Bingung masak apa hari ini? Cobain yuk, resep sapi cah paprika yang sehat dan lezat ala Chef Steby. Untuk caranya, mari simak langkahnya disini!
Sedang menari menu sehat dan lezat yang mudah untuk dibuat di rumah? Bisa jadi, resep sapi cah paprika ala chef steby bisa jadi jawabannya! Hidangan ini memadukan potongan daging sapi empuk dengan aneka paprika berwarna cerah yang kaya akan vitamin.
Bagi kalian yang ingin menyajikan masakan rumahan dengan cita rasa restoran, resep sapi cah paprika ini cocok untuk dicoba. Perpaduan bumbu oriental seperti kecap asin, saus tiram, dan lada hitam memberikan rasa yang gurih dan aroma yang memikat.
Tidak hanya itu, teknik memasak juga sama pentingnya. Hal ini, agar kandungan nutrisi dalam bahan-bahannya tetap terjaga. Menariknya, resep sapi cah paprika ini ramah untuk kalian yang sedang menjaga pola makan sehat. Dengan perpaduan bahan yang sehat, menu satu ini bisa menjadi sebuah alternatif tambahan.
Alasan Kenapa Menu Ini Layak Dicoba?
Berikut ini adalah beberapa alasan mengapa kalian wajib coba resep sapi cah paprika ala chef steby :
1. Sehat dan Bergizi
Menu ini menggunakan bahan-bahan segar seperti paprika tiga warna yang kaya akan vitamin C, antioksidan, dan serat. Daging sapi has dalam yang dipakai juga merupakan bagian yang rendah lemak, cocok untuk kamu yang sedang menjaga asupan lemak jenuh. Ditambah dengan minyak canola yang lebih sehat, hidangan ini cocok untuk seluruh anggota keluarga.
2. Teknik Memasak yang Menjaga Nutrisi
Chef Steby menggunakan teknik tumis tanpa minyak di awal proses memasak untuk mempertahankan kelembutan dan sari daging. Dengan waktu masak yang singkat dan suhu tinggi, sayur-sayuran seperti paprika tetap renyah dan nutrisinya tidak hilang. Teknik ini juga membantu menjaga kalori tetap rendah.
3. Rasa Gurih Oriental yang Bikin Nagih
Perpaduan kecap asin, saus tiram, kecap manis, dan lada hitam menciptakan rasa umami yang kaya dan seimbang. Sausnya yang mengkilap dan sedikit kental dari larutan maizena membuat setiap suapan terasa nikmat. Cocok disajikan dengan nasi hangat atau bahkan dijadikan topping untuk mie atau bihun.
(Bahan-bahan yang digunakan untuk sapi cah paprika ala chef steby, sumber : tim Bio Insuleaf)
Bahan-Bahan yang Digunakan :
– 250 gram daging sapi has dalam, iris tipis
– 1 sdt tepung maizena (untuk marinasi)
– 2 sdm minyak canola
– 1 buah paprika merah, potong kotak
– 1 buah paprika hijau, potong kotak
– 1 buah paprika kuning, potong kotak
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 cm jahe, parut halus
– 1 sdm kecap asin
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdt lada hitam kasar
– 3 sdt minyak goreng
– ½ sdt garam
– 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 1 sdm air
– 1 buah bawang bombay, iris melintang
– Daun ketumbar secukupnya untuk taburan
– (Opsional) Potongan nanas dan irisan cabai besar merah sebagai pelengkap
Langkah Memasak Ala Chef Steby
- Campur daging sapi iris dengan tepung maizena dan minyak canola, diamkan selama 30 – 60 menit sebelum dimasak.
- Tambahkan potongan nanas dan irisan cabai besar merah.
- Panaskan pan tanpa minyak lalu tumis daging hingga kecoklatan dengan api besar, agar sari daging tidak terlalu banyak keluar. Angkat dan sisihkan sejenak.
- Panaskan minyak untuk menumis, lalu tumis bawang putih dan jahe hingga wangi, masukkan potongan paprika tumis 1 menit.
- Masukkan irisan daging, dan tambahkan kecap asin, kecap manis, saus tiram, dan lada hitam, aduk hingga merata.
- Tambahkan irisan bawang bombay dan larutkan tepung maizena, aduk hingga terlihat saus mengental dan mengkilap. Sajikan dengan bahan pelengkap.
Sapi Cah Paprika ala Chef Steby bisa menjadi sebuah pilihan menu yang sehat dengan menggabungkan kelezatan daging sapi dan kesegaran aneka paprika berwarna. Dengan mengikuti beberapa langkah di atas, resep sapi cah paprika di atas bisa menjadi solusi terbaik.
Untuk mendukung gaya hidup sehat dan membantu mengontrol gula darah secara alami, jangan lupa untuk melengkapi harian dengan konsumsi Bio Insuleaf. Produk herbal berbahan alami ini, mendukung kesehatan metabolik.
Terbuat dari bahan – bahan alami seperti Mengkudu, Mahkota Dewa, Kayu Manis, Brotowali, dan Madu. Yang membuat Bio Insuleaf bisa menjadi sebuah alternatif untuk meringankan gejala kencing manis atau diabetes.
Informasi mengenai Bio Insuleaf bisa didapatkan di Instagram @bio.insuleafid. Untuk pembelian silahkan kunjungi Shopee, Tokopedia, Lazada, dan Website Harmoni Keluarga. Mari #KembaliTerkendali dengan pilihan makanan yang lebih bijak! (FAS)
Artikel Terkait :